Proyecto de responsabilidad social empresarial enfocado En la porcicultura para grupos focales conformados por 10 Familias de la comunidad pica pica viejo en puerto libertador
Date
2023
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad Católica Luis Amigó
Abstract
En la actualidad se podría pensar que el mundo empresarial y la RSE son paralelos, distintos, pues en el primero se buscan beneficios económicos y en el segundo se pretende lograr el bienestar social o humano. Estos dos mundos presumiblemente distintos van acercándose entre sí, beneficiando a la sociedad desde distintos ámbitos. Las empresas que desarrollan RSE realizan un trabajo productivo mediante el ofrecimiento de bienes o la prestación de servicios al mercado teniendo como fin primordial la mejora social,económica y ambiental.
En el presente proyecto de intervención se lleva a cabo un estudio sobre la
Responsabilidad Social Empresarial. Este proceso se enmarca en el desarrollo de la RSE con grupos focales asociados al proyecto de porcicultura de la empresa Carbomax. Lo anterior, surge de observar el deterioro del mercado laboral rural colombiano en los últimos años; lo que ha disminuido considerablemente las condiciones de bienestar, para las familias de bajos recursos. Lamentablemente, la vida en el campo se encuentra estrechamente relacionada con una noción de menor bienestar: en promedio, la población rural es más pobre, tiene menor acceso a los bienes y servicios provistos por el Estado y se ha visto afectada en mayor medida por el conflicto armado que cubre buena parte de la historia del país.
Por lo anterior, se crea la necesidad de desarrollar proyectos de responsabilidad
social, enfocados en la porcicultura; que generen condiciones de trabajo ideales para su sostenimiento y bienestar social; puesto que el cerdo doméstico, es uno de los animales que viene siendo explotado en cautiverio por el hombre desde hace más de 500 años, y se ha convertido en una buena elección de producción. Es así, que es un eficiente convertidor alimenticio, caracterizado por ser precoz y prolífico, un animal relativamente rustico y resistente a cambios en el medio ambiente, lo que significa que su producción puede establecerse en diferentes lugares del país. Además, su lactancia y gestación es relativamente corta; lo cual podría significar una producción de alrededor de dos toneladas de carne por cerda al año.
La producción de cerdo tiene como propósito la obtención de alimento mediante el consumo de su carne y grasa, pero estos fines han cambiado con paso del tiempo orientando la producción a la obtención de manteca como grasas de cocina, así como también el uso de las heces como fertilizantes.
Description
Keywords
Responsabilidad Social Empresarial, Bienestar social, Producción