Galindo, Willian lsraelUrrea Gutiérrez, Luis Alberto2024-05-062024-05-062023http://repository.ucatolicaluisamigo.edu.co/handle/20.500.14531/2673El documento "Propuesta de mejora en el control de inventario del restaurante del hotel Lettera" se enfoca en optimizar la gestión de inventarios para mejorar la eficiencia operativa y reducir pérdidas financieras. Analiza los problemas actuales, proponiendo un sistema de control de inventario basado en prácticas efectivas, incluyendo la implementación de formatos de inventario con sistema de alerta y capacitación del personal. El objetivo es reducir significativamente las pérdidas monetarias y mejorar la rentabilidad del hotel.15 p.application/pdfspahttps://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/GestiónInventariosRestaurantehttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttps://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/a