Gómez López, María IsabelJurado Flórez, James EduardoVélez Silva, Edison Conrado2021-10-262021-10-262012http://repository.ucatolicaluisamigo.edu.co/handle/20.500.14531/1221Según investigaciones realizadas por Acodrés 2010 (Asociación Colombiana de la Industria de Alimentos), se identificó que el sector de alimentos genera una utilidad bruta del 62,45% y a nivel operacional del 24,06% en la ciudad de Medellín, la UEN de Alimentos que es la única que es trasversal a toda la operación está por fuera del margen del sector, por lo tanto y debido a los últimos resultados económicos negativos de esta unidad se hace necesario realizar un diagnóstico financiero entre los años 2008 a 2010 y plantear una propuesta de mejoramiento para obtener un crecimiento en el corto y mediano plazo y posteriormente permitir a otros grupos de estudiantes que evalúen financieramente la sostenibilidad de la unidad en el tiempo44 p.esAcceso restringidoaTrabajo de grado