Expansión de la experiencia gastronómica en cines a través de propuestas de valor del negocio cárnico

Abstract

Después de la crisis económica y psicológica de la pandemia, los análisis y estadísticas de la empresa Alimentos Cárnicos S.A.S arrojaron que el consumo dentro de los hogares ha tenido una gran disminución, mientras que el consumo fuera de los hogares como cines, restaurantes, domicilios, entre otros viene creciendo notoriamente pues se dice que hoy en día las personas prefieren pasar más tiempo fuera sus casas incluso después de finalizar la jornada laboral las personas prefieren quedarse a compartir un poco más con sus seres queridos. A raíz de esa crisis y el constante cambio de necesidades de los consumidores los cines se vieron obligados a cambiar la experiencia tanto en silletería como la 4DX, las salas vip que cuentan con en la carta distinta, más exclusiva al que hay normalmente al público, aunque esta oferta también está en crecimiento ya que en algunos cines de Colombia se está ampliando la oferta gastronómica como en el caso de Procinal que ofrece hamburguesas estilo artesanal a precio de restaurante. Gracias a esto en el negocio cárnico se vio una oportunidad de mejora que cosiste en ampliar el portafolio de productos enfocado al mundo de la transformación cinematográfica pensado en cada una de las exigencias del consumidor.